Denpasar (10/06) ─ Dalam rangka mengakselerasikan peningkatan konsumsi ikan masyarakat dan inovasi menu olahan berbahan baku ikan, Dinas Kelautan dan Perikanan Prov Bali bekerjasama dengan Kantor Perwakilan Bank Indonesia (BI) Prov. Bali, serta TP PKK Prov. Bali dan PT. PLN Unit Induk Distribusi Bali, menyelenggarakan kegiatan Gemar Ikan dalam agenda Bali Jagaditha V Tahun 2024 di The Meru Hotel Sanur.
Acara ini akan dihadiri oleh Tim Penggerak PKK perwakilan dari masing-masing Kabupaten/Kota di Bali. Para peserta akan berkompetisi dalam menciptakan berbagai hidangan inovatif berbahan dasar ikan, dengan tiga jenis tema, yaitu hidangan menu rumah tangga/keluarga dengan bahan dasar Ikan Tuna, hidangan menu balita dan hidangan menu kudapan atau snack yang berbahan baku ikan dari potensi daerah masing-masing, dengan penilaian yang akan dilakukan oleh juri-juri berpengalaman.
Dalam acara ini, peserta diharapkan menampilkan kreativitas mereka dalam mengolah berbagai jenis ikan yang tersedia di perairan Bali dengan beberapa kriteria seperti ketrampilan memasak, kreativitas atau inovasi resep baru, kebersihan/higienis serta keamanan masakan, dan yang paling penting adalah cita rasa masakan itu tersebut. Selain itu, lomba ini juga bertujuan untuk memperkenalkan potensi hasil laut lokal, meningkatkan konsumsi ikan di kalangan masyarakat serta mempromosikan kekayaan kuliner laut Bali.
Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Bali, Ir. Putu Sumardiana MP., turut hadir untuk membuka acara serta turut menyambut Ketua PKK Pusat, Ny. Tri Tito Karnavian yang didampingi Penjabat (Pj.) Ketua Forikan Provinsi Bali yang juga selaku Ketua TP PKK Provinsi Bali, Ny. Drg. Ida Mahendra Jaya, yang hadir untuk meninjau langsung acara Lomba Masak Serba Ikan Tahun 2024. Pada agenda singkat tersebut, terlihat Ny. Tri Tito Karnavian dan Ny. Drg. Ida Mahendra Jaya tampak sangat antusias dalam menyimak sajian kuliner berbahan dasar ikan yang mengutamakan kuliner Bali.
Para pemenang dari Lomba Masak Serba Ikan Tahun 2024 yang diadakan di Hotel The Meru ini telah ditentukan pada hari yang sama, yaitu Juara I yang diraih oleh TP PKK Kota Denpasar, yang berhasil menyisihkan delapan kabupaten lainnya. Kemudian Juara II diraih oleh Kabupaten Gianyar, dan Juara III diraih oleh Kabupaten Klungkung. Para pemenang akan menerima piala, piagam penghargaan serta uang tunai yang akan diserahkan pada acara penutupan Bali Jagaditha, Hari Kamis (13/06) berlokasi di Ampitheater Mall Living World Denpasar.
